Ծաղկաբուծությունը գյուղատնտեսության ոլորտ է, որն ունի համաշխարհային նշանակություն և ունի առաջնային սոցիալական և տնտեսական ազդեցություն:Վարդերին բաժին է ընկնում աճեցված բոլոր ծաղիկների մեծ տոկոսը:Ծաղիկների բերքահավաքից հետո ջերմաստիճանը դրանց վրա ամենաշատ ազդեցություն ունեցող գործոնն է:Սա ժամանակն է գնահատելու վարդերի հետբերքահավաքում օգտագործվող սառեցման տարբեր մեթոդները՝ չափելով դրանց ազդեցությունը ծաղկի երկարակեցության և որակի այլ փոփոխականների վրա:Պասիվ, հարկադիր օդի և վակուումային սառեցման մեթոդների մնացորդային ազդեցությունները գնահատվել են տրանսպորտի մոդելավորումից հետո:Փորձարկումն իրականացվել է ծաղիկներ արտահանող ֆերմայում։Պարզվել է, որ այն ծաղիկները, որոնք ենթարկվում են վակուումային սառեցմանը, ցույց են տվել ամենաերկարակեցությունը, իսկ նրանք, որոնք հարկադիր օդ են ընդունում, ամենաքիչն են:
Ծաղիկների վերացման հիմնական պատճառը բոտրիտի առկայությունն էր (44%) և քնկոտությունը (35%):Սառեցման տարբեր մեթոդների մեջ նման պատճառների էական տարբերություններ չեն հայտնաբերվել.Այնուամենայնիվ, նկատվել է, որ այն ծաղիկները, որոնք անցել են պասիվ և հարկադիր օդային սառեցման մեթոդներով, ցույց են տվել Botrytis-ի առկայությունը շատ ավելի շուտ, քան վակուումային սառեցման ենթարկվածները:Ավելին, ծռված պարանոցը վակուումային սառեցված ծաղիկներում նկատվել է միայն 12-րդ օրից հետո, մինչդեռ մյուս բուժումներում, որոնք կատարվել են թեստի առաջին հինգ օրվա ընթացքում:Ինչ վերաբերում է ջրազրկումից տուժած ցողունների քանակին, ոչ մի տարբերություն չի հայտնաբերվել բոլոր բուժումների միջև, ինչը հերքում է ընդհանուր համոզմունքը, որ վակուումային սառեցումը արագացնում է ծաղկի ցողունների ջրազրկումը:
Արտադրության փուլում ծաղիկների որակի հետ կապված հիմնական խնդիրներն են ցողունների երկարությամբ անհամապատասխան բերքահավաքը և կտրվածքի բացման փուլը, ծռված ցողունները, մեխանիկական վնասը և սանիտարական խնդիրները:Հետբերքահավաքի հետ կապված են դասակարգումը և փնջերի ձևավորումը, քայքայումը, խոնավացումը և սառը շղթան:
Թարմ կտրված ծաղիկները դեռևս կենդանի նյութ են և նյութափոխանակության առումով ակտիվ և, հետևաբար, ենթարկվում են նույն ֆիզիոլոգիական գործընթացներին, ինչ բույսը:Այնուամենայնիվ, կտրվելուց հետո դրանք ավելի արագ են քայքայվում շրջակա միջավայրի նմանատիպ պայմաններում:
Այսպիսով, կտրված ծաղիկների երկարակեցությունը որոշվում է նույն գործոններով, որոնք ազդում են բույսերի աճի վրա, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը, խոնավությունը, ջուրը, լույսը և սննդանյութերի առկայությունը:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-17-2023