Steam Food Vacuum Cooler Համառոտ Նկարագրություն Տեխնոլոգիան հիմնված է այն երևույթի վրա, որ ջուրը սկսում է եռալ ավելի ցածր ջերմաստիճանում, երբ ճնշումը նվազում է:Վակուումային սառնարանում ճնշումը իջեցվում է մի մակարդակի, որտեղ ջուրը սկսում է եռալ: Եռման գործընթացը խլում է սննդի ջերմությունը:Որպես արդյունք, սնունդը կարող է սառչել վակուումային խցիկում ճնշման նվազեցման միջոցով:Այսպիսով, եփած կերակուրը կարող է սառչել բարձր ջերմաստիճանից մինչև մոտ 10℃ 20~30 րոպեի ընթացքում, թխած սնունդը կարող է սառչել բարձր ջերմաստիճանից մինչև 20℃ մինչև համապատասխան փաթեթավորումը 10-20 րոպեի ընթացքում: