Բանջարեղենի վակուումային հովացուցիչ Բանջարեղենի վակուումային հովացուցիչ
Որոնք են դիմումները:
Ինչպես գործընթացների մեծ մասի դեպքում, այն չի կարող կիրառվել ցանկացած տեսակի արտադրանքի համար, բայց այն, ինչին հարմար է, անմեղսունակ են:Ընդհանրապես, հարմար արտադրանքը պետք է լինի տերեւավոր բնույթ կամ ունենա մակերեսի զանգվածի մեծ հարաբերակցություն:Այդ մթերքներից են հազարը, նեխուրը, սունկը, բրոկոլին, ծաղիկները, ջրասեղանը, լոբի բողբոջները, քաղցր եգիպտացորենը, խորանարդի կտրատած բանջարեղենը և այլն:
Որո՞նք են առավելությունները:
Արագությունը և արդյունավետությունը վակուումային սառեցման երկու առանձնահատկությունն են, որոնք անգերազանցելի են որևէ այլ մեթոդով, հատկապես տուփով կամ ծղոտե արտադրանքները սառեցնելիս:Ենթադրելով, որ ապրանքը փաթեթավորված չէ հերմետիկ փակ փաթեթներում, պայուսակների, տուփերի կամ կուտակման խտության ազդեցությունը գործնականում չի ազդում հովացման ժամանակի վրա:Այդ իսկ պատճառով սովորական է, որ վակուումային սառեցումն իրականացվում է ծղոտե արտադրանքի վրա՝ առաքվելուց անմիջապես առաջ:Սառեցման ժամանակները 25 րոպեի կարգով ապահովում են առաքման խիստ գրաֆիկների պահպանումը:Ինչպես արդեն նկարագրվել է, արտադրանքից գոլորշիացվում է փոքր քանակությամբ ջուր, սովորաբար 3%-ից պակաս:Այս ցուցանիշը կարող է կրճատվել, եթե նախնական թրջումն իրականացվի, չնայած որոշ դեպքերում այս փոքր քանակությամբ ջրի հեռացումը առավելություն է թարմ արտադրանքի քայքայման հետագա նվազեցման համար:
Գործնականում բոլոր պարենային ապրանքների որակը սկսում է վատանալ բերքահավաքից հետո և շարունակում է նվազել:Բանջարեղենի բերքահավաքի, մշակման, վերամշակման և փոխադրման հիմնական ջանքերն ուղղված են հնարավորինս նախնական որակի պահպանմանը:Բանջարեղենի դեպքում որակը բերքահավաքի ֆիզիոլոգիական և մանրէաբանական ակտիվության արդյունք է:Այս վատթարացումը ժամանակի և ջերմաստիճանի ֆունկցիան է. պարզ ասած, որքան արագ է այն սառչում բերքահավաքից հետո, այնքան լավ է որակը և ավելի երկար է պահպանման ժամկետը:Վակուումային սառեցումը դրան հասնելու միջոց է:
Սուպերմարկետի գնորդի կամ սպառողի համար որակի նշան է ասել, որ ապրանքը սառեցվել է յուրահատուկ գործընթացով:Այն, որտեղ Վակուումային սառեցումը տարբերվում է սովորական մեթոդներից, այն է, որ սառեցումը ձեռք է բերվում արտադրանքի ներսում, այլ ոչ թե դրա վրա սառը օդ փչելու փորձով:Դա արտադրանքի ներսում ջրի գոլորշիացումն է, որը կրկնակի ազդեցություն է թողնում դաշտի ջերմությունը հեռացնելու և թարմությունը կնքելու համար:Սա հատկապես արդյունավետ է թարմ կտրատած հազարի հետույքի վրա շագանակագույն ազդեցությունը նվազեցնելու համար:Ոչ մի այլ գործընթաց չի կարող ձեզ առաջարկել այս մարքեթինգային առավելությունը
Բանջարեղենի/Ծաղիկների/Մրգերի վակուումային հովացուցիչի մոդելներ և բնութագրեր
| Մոդել NO. | Մշակման հզորություն | Պալատի ներսում | Արտադրել քաշը կգ | Էլեկտրաէներգիայի տեսակը | Ընդհանուր հզորությունը ԿՎտ |
| AVC-300 | 1 ծղոտե ներքնակ | 1100x1300x1800 | 200-400 թթ | 220V-660V/3P | 16.5 |
| AVC-500 | 1 ծղոտե ներքնակ | 1400x1400x2200 | 400-600 թթ | 220V-660V/3P | 20.5 |
| AVC-1000 | 2 ծղոտե ներքնակ | 1400x2400x2200 | 800-1200 թթ | 220V-660V/3P | 35 |
| AVC-1500 | 3 ծղոտե ներքնակ | 1400x3600x2200 | 1200-1700 թթ | 220V-660V/3P | 42.5 |
| ՀՎՀ-2000թ | 4 ծղոտե ներքնակ | 2200x2600x2200 | 1800-2200 թթ | 220V-660V/3P | 58 |
| AVC-3000 | 6 ծղոտե ներքնակ | 2200x3900x2200 | 2800-3200 թթ | 220V-660V/3P | 65.5 |
| AVC-4000 | 8 ծղոտե ներքնակ | 2200x5200x2200 | 3800-4200 թթ | 220V-660V/3P | 89.5 |
| AVC-5000 | 10 ծղոտե ներքնակ | 2200x6500x2200 | 4800-5200 թթ | 220V-660V/3P | 120 |
